Machine à Kebab
Machine à Kebab 908
Machine à Kebab 908
Pour des sandwicheries-kebab à haut débit positionnés dans des lieux stratégiques, pour lesquels la rapidité du service est primordiale, nous recommandons ce grill à gyros super puissant.
Les 8 brûleurs infrarouges sont arrangés de telle façon que la viande, tournant sur la broche, est grillée de façon continue, assurant une cuisson plus rapide que cel l e des machines à kebab traditionnelles. Un mécanisme d'éloignement de la broche avec un moteur placé en haut permet un contrôle précis de la distance viande-brûleur, protégeant ainsi le moteur de toute dégradation.
Conçu pour supporter de longues heures d'opération, il a été fabriqué dans un optique de fonctionnement dans la durée, de facilité d'emploi et d'entretien requis minime.
|
Caractéristiques techniques |
|
|
|
Puissance brûleurs : 8x2.7 kW |
|
|
|
Brûleur infrarouge : plaque céramique simple |
|
|
|
Position du brûleur : verticale, 105x150mm |
|
|
|
Grille protectrice des brûleurs : 1850? |
|
|
|
Contrôle des deux bruleurs |
|
|
|
Boutons de contrôle : 4 vannes thermomagnétiques |
|
|
|
Boutons de réglage progressifs |
|
|
|
Dispositif de sécurité : thermocouple |
|
|
|
Longueur totale de la broche : 850 mm |
|
|
|
Longueur utile de la broche : 780 mm |
|
|
|
Système de fixation de l'extrémité supérieure de la |
|
|
|
Mécanisme d'éloignement/rapprochement viande brûleur : |
|
|
|
Bac de récupération amovible : rectangulaire en inox |
|
|
|
Position du moteur : en haut, 230V/14W, 2rpm |
|
|
|
Allumage : manuel |
|
|
|
Matériaux : inox/fer/acier galvanisé |
|
|
|
Type de gaz : G20 : 20mbar, G30/G31 : 28-30/37mbar, |
|
|
|
Poids net : 38 kg - Poids brut : 43 kg |
|
|
|
Dimensions d'emballage : 550 x 580 x 1210mm |
|
|
|
Famille de produits |
Machine à kébab/Gyros |
|
|
Type |
8 brûleurs à gaz infrarouges |
|
|
Poids max. de la viande |
100 kg |
|
|
Puissance |
21.6 kW |
|
|
Dimensions |
500 x 500 x 1170 mm |
|
|
Mode d'alimentation |
Gaz : GPL, gaz naturel |
|
|
Accessoires |
|
Verres thermorésistants (vendu par deux) |
|
Pelle |
|
Bac de récupération amovible : rectangulaire en inox |
|
Support Broche : inox avec roulement à billes |
|
Broche : 12x12 inox |
|
Disque Broche : inox avec bordure extérieure renforcée |