Notre gamme de Cellules de refroidissement, a pour objet principal de réduire au minimum le temps des aliments entre 65°C et 10°C de température, de façon à réduire la prolifération de bactéries et à éviter que les aliments ne perdent leurs propriétés organoleptiques. Les cellules permettent deux types d'opérations: Refroidissement: Passer de +90°C à +3°C en maximum 90 minutes et Surgélation : Passer de +90°C à -18°C en maximum 240 minutes.

Cellule de refroidissement et congélation rapide de comptoir Polar Série G 8kg / 5kg
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Cellule de refroidissement et congélation rapide de comptoir Polar Série G 8kg / 5kg

1 795,00 € HT

Cellule de refroidissement et congélation rapide de comptoir Polar 8kg / 5kg

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Cellule de refroidissement et congélation rapides Polar Série U 12kg / 8kg
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Cellule de refroidissement et congélation rapides Polar Série U 12kg / 8kg

2 902,99 € HT 3 628,74 € HT

Cellule de refroidissement ou surgélation 140L, gastronoble DN492, 3xGN 1/1, 230v, 770w, (h)965x(l)800x(p)815mm, -18°c/70°c

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Cellule de refroidissement et congélation rapides Polar Série U 18kg / 14kg
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Cellule de refroidissement et congélation rapides Polar Série U 18kg / 14kg

3 734,19 € HT 4 667,74 € HT

Cellule de refroidissement ou surgélation polar 170L 5xGN 1/1, gastronoble DN493, 230v, 800w, (h)1035x(l)800x(p)815

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Cellule de refroidissement et congélation rapides Polar Série U 40kg / 28kg
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Cellule de refroidissement et congélation rapides Polar Série U 40kg / 28kg

4 165,23 € HT 5 206,54 € HT

Cellule de refroidissement ou surgélation polar 240l - 10xGN1/1, GASTRONOBLE DN494, 230v, 1300w, (h)1665x(l)800x(p)822mm

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CELLULE DE REFROIDISSEMENT PROFESSIONNELLE