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Machine à Kebab
Machine à Kebab 907
Le plus gros modèle de notre gamme très prisée de gyros offre 7 brûleurs infrarouges avec plaques céramiques de haute qualité pouvant résister à des températures de 1250°C. Il est recommandé pour les fast-foods situés dans des lieux de grand passage, spécialisés dans les plats shawarma, pour lesquels la rapidité de service est primordiale pour faire face à une grosse demande.
Grâce à sa broche beaucoup plus longue, ce modèle permet un tranchage rapide et en continu pendant que la viande tourne. Un mécanisme d'éloignement de la broche avec un moteur placé en haut permet un contrôle précis de la distance viande-brûleur, protégeant ainsi le moteur de toute dégradation.
Un design astucieux "en pont" en dessous du châssis du grill facilite le nettoyage de l'appareil pendant les heures de pointe ou après une longue période d'opération.
Fabriqué dans un optique de durabilité et de fiabilité, c'est la solution idéale pour les professionnels.
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Caractéristiques techniques |
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Puissance brûleurs : 7x2.7 kW |
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Brûleur infrarouge : plaque céramique simple |
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Position du brûleur : horizontale, 150x105mm |
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Grille protectrice des brûleurs : 1850? |
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Contrôle des bruleurs individuel |
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Boutons de contrôle : 7 vannes thermomagnétiques |
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Boutons de réglage progressifs |
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Dispositif de sécurité : thermocouple |
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Longueur totale de la broche : 940 mm |
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Longueur utile de la broche : 860 mm |
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Système de fixation de l'extrémité supérieure de la |
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Mécanisme d'éloignement/rapprochement viande brûleur : |
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Bac de récupération amovible : rectangulaire en inox |
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Position du moteur : en haut, 230V/14W, 2rpm |
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Allumage : manuel |
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Matériaux : inox/fer/acier galvanisé |
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Type de gaz : G20 : 20mbar, G30/G31 : 28-30/37mbar, |
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Poids net : 34 kg - Poids brut : 38 kg |
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Dimensions d'emballage : 550 x 580 x 1350mm |
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Famille de produits |
Machine à kébab/Gyros |
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Type |
7 brûleurs à gaz infrarouges |
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Poids max. de la viande |
120 kg |
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Puissance |
18.9 kW |
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Dimensions |
500 x 500 x 1310 mm |
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Mode d'alimentation |
Gaz : GPL, gaz naturel |
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Accessoires |
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Verres thermorésistants (vendu par deux) |
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Pelle |
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Bac récupération amovible : rectangulaire en inox |
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Support Broche : inox avec roulement à billes |
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Broche : 12x12 inox |
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Disque Broche : inox avec bordure extérieure renforcée |
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