Machine à Kebab
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Machine à Kebab 906B
Une machine à kebab bien conçue pour griller jusqu'à 80 kilos de viande et répondre aux grandes exigences des sandwicher ies-kebab très fréquentées. Ses six puissants brûleurs infrarouges horizontaux garantissent une cuisson rapide, intégrale et saine grâces à des plaques céramiques robustes pouvant résister à des températures de 1250°C.
Le moteur idéalement placé dans la base de la machine, bien protégé du poids de la viande, offre un bon fonctionnement dans la durée et une utilisation remarquablement simple.
Des matériaux de très haute qualité ont été employés pour assurer de longues heures d'utilisation et réduire les besoins de maintenance.
Puissante tout en restant économique, cette machine est le choix parfait pour les professionnels de cuisine expérimentés.
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Caractéristiques techniques |
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Puissance brûleurs : 6x2.7 kW |
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Brûleur infrarouge : plaque céramique simple |
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Position du brûleur : horizontale, 150x105mm |
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Grille protectrice des brûleurs : 1850? |
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Contrôle des bruleurs individuel |
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Boutons de contrôle : 6 vannes thermomagnétiques |
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Boutons de réglage progressifs |
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Dispositif de sécurité : thermocouple |
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Longueur totale de la broche : 870 mm |
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Longueur utile de la broche : 800 mm |
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Système de fixation de l'extrémité supérieure de la |
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Mécanisme d'éloignement/rapprochement viande brûleur : |
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Tiroir de récupération amovible |
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Position du moteur : en bas, 230V/14W, 2rpm |
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Allumage : manuel |
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Matériaux : inox/fer/acier galvanisé |
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Type de gaz : Une machine bien conçue, dotée de 6 brûleurs infrarouges, capable de griller jusqu'à 80 kg de viande pour répondre aux exigences élevées des magasins de kebabs achalandés. Le moteur est idéalement placé dans le socle, bien protégé du poids de la viande, offrant durabilité et facilité d'utilisation.
: 20mbar, G30/G31 : 28-30/37mbar, |
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Poids net : 46 kg - Poids brut : 50kg |
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Dimensions d'emballage : 570 x 700 x 1150mm |
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Famille de produits |
Machine à kébab/Gyros |
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Type |
6 brûleurs à gaz infrarouges |
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Poids max. de la viande |
80-100 kg |
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Puissance |
16.2 kW |
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Dimensions |
540 x 670 x 1100 mm |
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Mode d'alimentation |
Gaz : GPL, gaz naturel |
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Accessoires |
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Verres thermorésistants (vendu par deux) |
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Pelle |
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Support Broche : inox avec roulement à billes |
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Broche : 12x12 inox |
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Disque Broche : inox avec bordure extérieure renforcée |