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Machine à Kebab
Machine à Kebab 906
Notre machine à kebab la mieux vendue. Elle convient parfait ement aux be s o ins de s sandwicheries-kebab à grand débit.
Ses six puissants brûleurs infrarouges horizontaux garantissent une cuisson rapide, intégrale et saine grâces à des plaques céramiques robustes pouvant résister à des températures de 1250°C.
Un mécanisme d'éloignement de la broche avec un moteur placé en haut permet un contrôle précis de la distance viande-brûleur, protégeant ainsi le moteur de toute dégradation.
Un design astucieux "en pont" en dessous du châssis du grill facilite le nettoyage de l'appareil pendant les heures de pointe ou après une longue période d'opération.
Construite à partir de matériaux robustes pour un bon fonctionnement dans la durée, cette machine est la solution parfaite pour les professionnels de cuisine expérimentés.
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Caractéristiques techniques |
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Puissance brûleurs : 6x2.7 kW |
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Brûleur infrarouge : plaque céramique simple |
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Position du brûleur : horizontale, 150x105mm |
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Grille protectrice des brûleurs : 1850? |
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Contrôle des bruleurs individuel |
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Boutons de contrôle : 6 vannes thermomagnétiques |
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Boutons de réglage progressifs |
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Dispositif de sécurité : thermocouple |
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Longueur totale de la broche : 850 mm |
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Longueur utile de la broche : 780 mm |
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Système de fixation de l'extrémité supérieure de la |
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Mécanisme d'éloignement/rapprochement viande brûleur : |
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Bac de récupération amovible : rectangulaire en inox |
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Position du moteur : en haut, 230V/14W, 2rpm |
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Allumage : manuel |
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Matériaux : inox/fer/acier galvanisé |
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Type de gaz : G20 : 20mbar, G30/G31 : 28-30/37mbar, |
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Poids net : 31.5 kg - Poids brut : 35 kg |
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Dimensions d'emballage : 550 x 580 x 1200mm |
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Famille de produits |
Machine à kébab/Gyros |
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Type |
6 brûleurs à gaz infrarouges |
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Poids max. de la viande |
100 kg |
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Puissance |
16.2 kW |
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Dimensions |
500 x 500 x 1170 mm |
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Mode d'alimentation |
Gaz : GPL, gaz naturel |
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Accessoires |
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Verres thermorésistants (vendu par deux) |
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Pelle |
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Bac récupération amovible : rectangulaire en inox |
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Support Broche : inox avec roulement à billes |
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Broche : 12x12 inox |
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Disque Broche : inox avec bordure extérieure renforcée |
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