Four gaz à translation, ventilé, bande largeur 400 mm

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NB Possibilité de superposer jusqu'à 3 fours, SANS kit !!!!!!

Dimensions internes 400x580xh95
Production pizzas/heure : de Ø 150 mm "80 gr." = 145 pizzas, jusqu'à Ø 400 mm "585 gr." = 21 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes)
Sur demande: piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins) (voir SFTGV40/58-N).
Possibilité de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle
 

Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
Tunnel de cuisson: réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour l’entretien.
Température maximale 320°C.
Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
Panneau de commandes électroniques "digital" accessibilité frontale, avec gestion de 6 programmes de cuisson, facilité et rapidité pour le SAV.
LES +
ADVANTAGE:
Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...
Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.

(L x P x H) mm 1030 x 1300 x 440/1060
kcal/h (gaz) 7550
kW 0.44
Voltage 230/1N 50HZ
Poids Brut (kg) 115
Volume (m³) 1.14