• Facebook
  • Linkedin
chr-restauration-pro.fr

ICI, c'est le Bon Choix

Mon compte

Panier
Effectuer la commande
  • ACCUEIL
  • RECEPTION DES MARCHANDISES
  • SNACK ET CUISSON
    • Bain-Marie
      • Bains-marie à poser
      • Bains-marie à sauce
      • Chariots Bains-marie
    • Barbecues
      • Barbecue à gaz avec pierre volcanique
    • Bin - Passe Burger et passe plat
      • Bin Pass Burger et passe plat
    • Chauffe-assiettes
      • Chauffe-assiettes
    • Chauffe-brique
      • Accesoires chauffe-brique
      • Chauffe-brique
    • Chauffe-sauces
      • Chauffe-sauces
    • Cuiseurs à oeufs
      • Cuiseurs à oeufs
    • Cuiseurs à pâtes
      • Cuiseurs à pâtes sur coffre
      • Cuiseurs à pâtes à poser
    • Cuiseurs à riz
      • Cuiseurs à riz
    • Fours
      • Fours à Gaz
      • Fours mixtes à injection
      • Fours à convection - Humidificateur
      • Fours à convection et mixte
      • Accessoires grilles plaques
    • Fourneaux
      • Fourneaux électriques sur coffre
      • Fourneaux électriques
      • Fourneaux à Gaz
      • Fourneaux mixtes
      • Meubles pour gastro
    • Frytop
      • Frytop à gaz
    • Grill Panini
      • Grills à Panini
    • Grillades
      • Grillades à gaz
    • Machines à café
      • Machines à café professionnelles
    • Micro-ondes
      • Micro-ondes
    • Percolateurs
      • Percolateurs
    • Planchas
      • Planchas gaz
      • Planchas électriques
    • Plaque à induction
      • Plaques à induction
    • Plaques à snacker
      • Plaque à snacker électrique
      • Plaque à snacker gaz
    • Plaques chauffantes
      • Plaques Chauffantes
    • Plaques électriques à poser
      • Plaques électriques à poser
    • Rampes
      • Rampes chauffantes empilables
      • Rampes neutres empilables
    • Réchauds
      • Réchauds électriques
      • Réchaud à gaz
    • Rôtissoires
      • Rôtissoires
    • Salamandres
      • Salamandres électriques
      • Salamandres à Gaz
    • Soupières
      • Soupières
    • Tiroir chauffant
      • Tiroir chauffant
    • Toasters
      • Toasters - Grille pain
  • PIZZERIAS
    • Armoires de fermentation
      • Armoire de fermentation
    • Diviseuses - Bouleuses
      • Diviseuses bouleuses
    • Façonneuses à pizza
      • Façonneuses à pizza
    • Fours à pizza
      • Fours électriques à pizza
      • Fours au feu de bois
    • Laminoirs
      • Laminoirs
    • Pétrins
      • Pétrins - Batteurs mélangeurs
    • Presses à pizza
      • Presses à pizza
    • Tunnels à pizza
      • Tunnels à Pizza électriques
      • Tunnels à Pizza à Gaz
  • FRITEUSES
    • Chauffe-frites
      • Chauffe-Frites
    • Friteuses (Accessoires)
      • Accessoires Friteuses
    • Friteuses à beignets
      • Friteuses électriques à Churros et Beignets
      • Friteuses à Gaz à Churros et Beignets
    • Friteuses à gaz
      • Friteuses à Gaz
    • Friteuses à induction
      • Friteuses à induction
    • Friteuses électriques
      • Friteuses de table
      • Friteuses sur coffre électriques
    • Postes de salage
      • Postes de salage
  • FORAINS
    • Barbe à papa
      • Barbe à papa
    • Churros - Chichis
      • Machines à Poras
      • Machines à fabriquer des Beignets
      • Machines à Churros manuelles
      • Machines à Churros Automatiques
    • Crêperies
      • Accessoires crêpières
      • Crêpières à Gaz
      • Crêpières électriques
      • Chariots à crêpières
    • Gaufriers
      • Gaufriers électriques
    • Hot Dog
      • Hot Dog
    • Kébab
      • Machines à Kebab à Gaz
      • Machines à Kebab électriques
      • Accessoires Kébab
    • Poffertjes
      • Poffertjes électriques
  • FROID
    • Armoire de maturation
      • Armoire de maturation
    • Cellules de refroidissement
      • Cellules de refroidissement
    • Tables réfrigérées
      • Tables réfrigérées
  • VITRINES
    • Arrières bars réfrigérés
      • Arrières bars réfrigérés
    • Caves à vin ventilées
      • Caves à vin
    • Minis vitrines réfrigérée
      • Mini vitrine réfrigérée
    • Vitrines à ingrédients
      • Vitrines à ingrédients
    • Vitrines chauffantes
      • Vitrines chauffantes
    • Vitrines d'exposition réfrigérées
      • Vitrine encastrée
      • Vitrines réfrigérées verticales
      • Vitrines de présentation
    • Vitrines réfrigérées à tapas
      • Vitrines à tapas
    • Vitrines réfrigérées positives à poser
      • Vitrines sur Table positives
  • PREPARATIONS
    • Bacs gastronormes
      • Couvercles gastronormes
      • Barres de séparation
      • Bacs gastronormes
      • Supports pour bac
    • Balances
      • Balances
    • Centrifugeuses
      • Centrifugeuses
    • Chocolatières
    • Coupe Légumes
      • Coupe-légumes
    • Déshydrateurs
      • Déshydrateurs
    • Emballeuses sous vide
      • Sacs sous vide
      • Emballeuses sous vide à cloche
      • Emballeuses sous vide
    • Entonnoirs à piston
      • Entonnoirs à piston
    • Hâchoirs
      • Hâche-viande
      • Hâchoirs réfrigérés
    • Machines à pâte
      • Machines à pâtes
    • Mixeurs
      • Mixer
    • Pompes à sauce
      • Pompes à sauce
    • Porte bons de commande
      • Porte bons de commande
    • Presse agrumes
      • Presse-agrumes
    • Raclettes
      • Raclettes
    • Robots
      • Robots de Chef
    • Scies à os
      • Scie à os
    • Trancheuses à jambon
      • Trancheuses à jambon
    • Trancheurs à viande
      • Trancheurs à viande
  • DISTRIBUTEURS
    • Distributeurs de boissons
      • Distributeurs boisson chaude
      • Distributeurs de boissons
    • Distributeurs de céréales
      • Distributeurs de céréales
    • Distributeurs lait et chocolat
      • Distributeurs Lait et Chocolat
  • LAVERIES
    • Accessoires de lavage
      • Accessoires de lavage
    • Lave-vaisselle
      • Lave-vaisselles frontal
      • Lave-vaisselles à capot
    • Lave-verres
      • Lave-verres
    • Produits de nettoyage
      • Produits de nettoyage
  • HYGIÈNE
    • Distributeurs de savon
    • Lave-mains
      • Lave-mains
    • Poubelles
      • Poubelles inox
    • Sèches-cheveux
      • Sèches-cheveux
    • Sèches mains
      • Sèches mains
  • EQUIPEMENTS DE CUISINE
    • Chariot de service
      • Chariots de service
    • Conteneurs
    • Etagères chauffantes
      • Etagères chauffantes
      • Etagères chauffantes mobiles
    • Etagères murales
      • Etagères murales
    • Hottes
    • Plonges
      • Plonges
    • Tables inox
      • Tables inox
  • MOBILIERS
    • Mobiliers de terrasse
      • Chaises
      • Fauteuils
      • Tables
  • Recherche
  • Nos marques
  • Contact
  • Devis ou Facture Pro-forma
  • ACCUEIL
  • FROID
  • Armoire de maturation
  • Armoire de maturation
  • Armoire de maturation dry aging pour viande 850 Lit. ventilée, 1 porte vitrée, 20xGN 2/1

Armoire de maturation dry aging pour viande 850 Lit. ventilée, 1 porte vitrée, 20xGN 2/1

923106-armoire-de-maturation-dry-aging-pour-viande-850-lit-ventilee-1-porte-vitree-20xgn-2-1
Exclu web
Armoire de maturation dry aging pour viande 850 Lit. ventilée, 1 porte vitrée, 20xGN 2/1
- 20 %
Armoire de maturation dry aging pour viande 850 Lit. ventilée, 1 porte vitrée, 20xGN 2/1
Ref : AL4S/FGC
- 20 %

5 757,15 € HT 7 196,70 € HT

Ajouter au panier

Armoire de maturation pour viande 850 litres, ventilée une porte vitrée, diamond, 230v, 0.7 kw, t° -3 à +35°, mm (l x L x H) 790 x 1095 x 2025 - Armoire spécifique pour la viande

Livraison sous une semaine

Plus de détails

Description détaillée
  • Porte vitrée "thermopane", avec cadre en acier inox.
  • En dotation: 3 paires de glissières + 4 crochets + 2 grilles en acier inoxydable 2/1, pour maturation viande.
  • Gaz réfrigérant R134.

 

  • Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoque
  • Crémaillères et glissières en inox (anti basculantes), permettant des positionner les grilles a souhait (espacement 67 mm), fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités)
  • Portes avec poignée ergonomique (non saillante), réversible, fermeture assurée par joint "triple chambres" et magnétique (remplacement aisé, sans outillage), charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique (Dispositif alarme sonore et visuel pour "porte ouverte")
  • Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte
  • De série avec serrure a clés
  • Panneau supérieur pour accessibilité au groupe compresseur, sur charnières, facilité d'inspection
  • Groupe compresseur (T° ambiante +43°), condenseur ventilé.
  • Évaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating", complètement caché (non apparent)
  • Panneau de commande TOUCH SCREEN (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP.
  • Eclairage interne, avec interrupteur
  • Dégivrage automatique de l'évaporateur (électrique), nombre des dégivrages programme d'usine (modifiables à souhait)
  • Évaporation automatique du condensat (à gaz chaud)
  • Isolation en polyuréthane sans CFC (75 mm = super-isolé)
  • 4 pieds en inox réglables.
  • Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.

Les +

  • Armoires munies d'une mémoire avec 20 programmes, 6 phases par programme pour contrôler température, temps (modifiables à souhait), ainsi que l'humidité (sauf modèles viande). Produits spécifiques pour la maturation de viandes "DRY AGED MATURING", les charcuteries ainsi que les fromages " FERMENTING AGING".
  • Dispositif automatique pour l'humidification de 30% à 99% (ultrasons) et de déshumidification (sauf modèles viande).
  • Renouvellement de l'air à l'intérieure de l'armoire, extraction automatique.
  • Groupe à "Tampon", tropicalisé (+43°).
  • Isolation 75 mm "super-isolé".
  • Distribution homogène de l'air réfrigérée, température uniforme.
  • Panneau de commande TOUCH SCREEN (100% étanche
Avis clients

Soyez le premier à donner votre avis !

Donner votre avis

Laisser un avis
Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

 


 

Découvrez nos produits 
Cristal et Porcelaine - L'art de la table

En suivant ce lien
 

Lien avec les sites fournisseurs : 

casselin

hendi

gastronoble

diamond

inblan

 

 

 

  LIVRAISON A PARTIR DE 12€

  INFOS

A Propos
CGV

  CONTACT

Nous écrire?

06.44.99.80.26
(7j/7j de 9H à 19H)

Mentions Légales Gestion cookies Mon Compte Créer un site internet